The Italian Table: 100 Classic Recipes Celebrating the Spirit of Italy
The Italian Table este celebrarea lui Theo Randall a preparatelor, tradițiilor și spiritului generos care definesc bucătăria italiană. Reunind peste 100 de rețete noi, această carte explorează simplitatea și profunzimea gustului care provin din gătitul cu ingrediente excelente și tehnici tradiționale. Structurată ca o masă italiană tradițională, capitolele acestei cărți de bucate trec prin antipasti, primi, secondi, contorni și dolci, ghidând cititorii de la aperitive ușoare și paste făcute manual până la feluri principale reconfortante, garnituri vibrante de legume și deserturi clasice. Pe tot parcursul, Theo împărtășește cunoștințele și instinctele dezvoltate în decenii de gătit mâncare italiană, făcând chiar și cele mai ambițioase preparate să pară accesibile acasă. Rețetele reflectă atât diversitatea bucătăriilor regionale din Italia, cât și bucuria de a te aduna în jurul mesei pentru a mânca bine alături de familie și prieteni. De la supe rustice și paste preferate până la preparate festive inspirate de călătoriile lui Theo, această carte surprinde căldura, eleganța și plăcerea relaxată care stau la baza ospitalității italiene.