Orez Arborio alb bio, pentru risotto, 500 g, Davert
Orezul alb bio pentru risotto Arborio de la Davert este un orez italian cu bob mediu, bogat în amidon, care creează consistența cremoasă și fină caracteristică risotto-ului autentic. Această varietate italiană de orez cu boabe de dimensiune medie este una dintre cele mai cunoscute atât în Italia, cât și în afara acesteia. Numele provine de la unul dintre orașele din provincia Vercelli, în partea de nord-vest a țării. În bobul larg, semitransparent al orezului Arborio se poate observa miezul său opac. La fierbere, acesta capătă o consistență cremoasă și absoarbe gustul și aroma celorlalte ingrediente ale preparatului. Orezul Arborio este foarte moale, se fierbe ușor, de aceea se recomandă să fie scos de pe foc înainte de a fi complet gătit. Atunci orezul se va termina de gătit singur, dar boabele își vor păstra forma. Mod de utilizare: Pentru 2 porții: Căliți o ceapă în ulei de măsline, adăugați 150 g orez Arborio și sotați pentru scurt timp. Adăugați treptat 600 ml supă de legume și lăsați să fiarbă la foc mic timp de 20 de minute. Această varietate este ideală pentru prepararea risotto-ului și a supelor. Mod de păstrare: Se păstrează la temperaturi sub 25 de grade, ferit de copii și de lumina directă a soarelui. Compoziție: Orez alb*. *din producție bio controlată Poate conține urme de nuci și susan. Ambalaj: 500 g Valori nutriționale100 gEnergie1469 kJ/ 351 kCalGrăsimi0.6 g- din care acizi grași saturați0.1 gCarbohidrați77.7 g- din care zaharuri0.3 gProteine7.4 gSare0.01 gFibre2.1 g