El Arte del Laminado: Técnicas avanzadas de elaboración de laminado para bollería - Jimmy Griffin
type: Product
sku: 30678816
gtin: 9781838108274
brand: Jimmy Griffin
category: Cărți
description: Carte de specialitate scrisă de Jimmy Griffin, dedicată tehnicilor avansate de laminare pentru bollerie și patiserie. Autorul, supranumit 'Biblia laminării' de clienți, explică detaliat rețetele, metodele și procesele necesare pentru obținerea unei viennoiserie perfecte. Cartea acoperă de la produse simple la niveluri de competiție, oferind soluții pentru problemele comune legate de pliere și grosimea aluatului.
offers: Offer
  price: 502.2
  price currency: RON
  availability: https://schema.org/InStock
  condition: https://schema.org/NewCondition
  seller: libris.ro
  price valid until: 2026-08-30
  valid from: 2026-08-07T12:50:21.377Z