Ori di sicilia mix goud pizza 1 kg

Descriere

Het goud van Sicilië Pizza Gold Mix Beschrijving Poederpreparaat speciaal ontwikkeld voor mensen met coeliakie. Dit is een uitstekend product voor pizza, focaccia en warme gerechten. Het zorgt ervoor dat u snel een hoogwaardig product verkrijgt zonder in te leveren op de kwaliteit van het eindproduct. Deze mix geeft het deeg een bijzondere plasticiteit, een uitstekende structuur tijdens het rijzen en een zichtbare volumetoename tijdens het bakken. ingrediënten Rijstzetmeel, maïszetmeel, bruine rijstmeel, aardappelzetmeel, maïsgist, dextrose (uit maïs), plantaardige vezels (psyllium, inuline), quinoameel, gierstmeel, teffmeel; verdikkingsmiddelen: guargom, hydroxypropylmethylcellulose; erwteneiwit. Glutenvrij Voedingskenmerken Gemiddelde waardenPer 100 g Energie 1.333 kJ / 290 kcal VETTEN waarvan verzadigde vetzuren 6,9 g 0,8 g Koolhydraten waarvan suikers 55 gram 3,4 g vezel 4,3 g EIWIT 1,4 g Zout 1,7 g Hoe te gebruiken RECEPT Pizza Gold Mix 1.000 gram Cascade 900 ml Extra vierge olijfolie 80 ml Verse brouwersgist 6 gram Zout 25 gram Opleiding - Kneed 500 g product, 450 ml water en 6 g bakkersgist in een keukenmixer met een mengopzetstuk gedurende ongeveer 5 minuten. - Zodra het deeg homogeen is, laat u het 24 uur rusten bij 4 °C. Voeg 500 g deeg, 450 ml water, 80 ml extra vierge olijfolie en 25 g zout toe aan het deeg en kneed alles tot een geheel. - Zodra het deeg klaar is (deegtemperatuur 20°C), vorm het dan tot het gewenste gewicht en laat het ongeveer 40-50 minuten rijzen. - Heteluchtoven op 240°C met stoomfunctie of elektrische oven op 320°C gedurende circa 7 minuten; gewicht van de pizza: 260 g. waarschuwingen Kan sporen bevatten van soja, noten (amandelen), melk (lactosevrij), eieren, sesamzaad en lupine. Behoud Bewaren op kamertemperatuur. Houdbaarheid met intacte verpakking: 12 maanden. Houdbaarheid na opening: 12 maanden. Formaat Zak van 1 kg. Code 550.

Vezi și