Fermenting: How to Ferment Vegetables - Rashelle Johnson
Carte de bucate scrisă de Rashelle Johnson, dedicată tehnicii de fermentare a legumelor. Ghidul explică beneficiile probioticelor și include rețete pentru varză murată, slaw, sfeclă, castraveți murați, ardei iute, ulei de usturoi și salsa. Conține un secțiune FAQ pentru rezolvarea problemelor comune precum mucegaiul sau spuma. Ideal pentru pasionații de alimentație sănătoasă și conservare naturală a produselor vegetale.