The Perfect Sushi este o carte de ficțiune pentru tineret, scrisă de Emily Satoko Seo și ilustrată de Mique Moriuchi. Autora, chimistă canadiană de origine japoneză, abordează teme legate de alimente, cultură, știință și natură. Ilustratoarea, bibliotecară și artistă din Marea Britanie, creează imagini folosind tehnici de colaj și pictură acrilică. Cartea este destinată cititorilor tineri interesați de cultura japoneză și gastronomie.