Borough Market Cookbook este o carte de bucate scrisă de Ed Smith, dedicată iubitorilor de gastronomie. Volumul prezintă o călătorie prin Borough Market, inima scenei alimentare din Londra, organizată pe sezoane. Rețetele pun în valoare ingrediente proaspete, specifice fiecărei perioade: supă de sparanghel primăvara, porc cu nectarine vara, dal de sfeclă toamna și puding de clementine iarna.