Big Book of BBQ Tricks: 101+ Tricks, Secret Ingredients and Easy Recipes for Foolproof Barbecue & Grilling - Bill West
Carte de gătit scrisă de Bill West, a cincea ediție a autorului American South BBQ. Ghidul oferă trucuri, ingrediente secrete și rețete ușoare pentru grătar și afumare. Include sfaturi de la măcelari și pit masters, tehnici pentru inelul de fum, recomandări de grătare și zece ingrediente secrete. Conține rețete pentru carne afumată, pește, sosuri și garnituri. Ideal pentru pasionații de outdoor cooking.