The Art of Extract Making: A Kitchen Guide to Making Vanilla and Other Extracts at Home - Paul Fulton
Carte de bucate scrisă de Paul Fulton, prezentând 40 de rețete unice și accesibile pentru extrase casnice, inclusiv vanilie, ciocolată, caramel și cafea. Ghidul acoperă istoria vaniliei, știința extracției și selecția ingredientelor pentru a obține arome intense. Ideal pentru începători și experți în prepararea extractelor.