Shark's Fin and Sichuan Pepper: A Sweet-Sour Memoir of Eating in China - Fuchsia Dunlop
Carte de memorii 'Shark's Fin and Sichuan Pepper' scrisă de Fuchsia Dunlop. Autorul, primul occidental care a urmat cursurile Institutului Sichuan de Bucătărie, prezintă o portretizare vibrantă a culturii culinare chineze. Cartea explorează bogățiile culinare, de la satele îndepărtate din Gansu la orașul vechi Yangzhou, alături de experiențe cu corupția și degradarea mediului. O relansare a unui bestseller celebru, oferind o aventură literară captivantă despre mâncare și călătorii în China.