Kitchen Science Lab for Kids: EDIBLE EDITION
Carte de non-ficțiune pentru tineri, scrisă de Liz Lee Heinecke, care oferă 52 de rețete delicioase pentru a explora știința alimentelor în bucătărie. Cartea acoperă diverse cursuri, de la gustări sănătoase la deserturi, incluzând explicații despre fizică, chimie și biologie. Fiecare rețetă este însoțită de o secțiune care explică conceptele științifice din spatele ingredientelor, cum ar fi fermentația, emulsia sau formarea cristalelor.