Scents and Flavors: A Syrian Cookbook - Charles Perry
Carte de bucate medievale siriane, editată de Charles Perry, oferind rețete autentice din Orientul Mijlociu medieval. Volumul prezintă preparate istorice, de la aperitive și sucuri la feluri principale și deserturi, însoțite de note despre parfumuri și uleiuri medicinale. O colecție literară valoroasă pentru iubitorii de istorie culinară arabă și mediteraneană. Publicație de specialitate în domeniul gastronomic și cultural.