Sameen Rushdie's Indian Cookery - Sameen Rushdie
Carte de bucătărie indiană scrisă de Sameen Rushdie, care reunește rețete tradiționale din diferite regiuni ale Indiei. Autorul explică modul de utilizare a condimentelor, echilibrarea aromei, culorii și texturii, oferind sugestii de meniuri. Include preparate din carne, pui, pește, legume, daals, chawal (orez) și pâine precum chapattis, parathas și poori. Ghid practic pentru gătirea autentică indiană.