Kombucha Crafter's Logbook: A Journal to Track and Record Your Kombucha Home Brews - Angelica Kelly
Kombucha Crafter's Logbook este un jurnal special conceput pentru a urmări și înregistra procesul de fermentare a kombucachei acasă. Autorul Angelica Kelly oferă spațiu pentru detalii precum ingrediente și note de degustare, de la prima la a doua fermentație. Cartea include rețete master pentru fermentare în lot și continuă, diagrame de referință pentru temperaturi, niveluri pH, tipuri de ceai și arome naturale, precum și un ghid complet de depanare pentru probleme comune ale SCOBY-ului.