Complete Guide to Home Canning and Preserving (2009 Revision) - U. S. Dept Of Agriculture
Ghid practic și ușor de urmărit, publicat de U.S. Dept Of Agriculture, care conține informațiile esențiale pentru conservarea casnică. Cartea detaliază modul de selectare, preparare și conservare a fructelor, legumelor, păsărilor, cărnii roșii și fructelor de mare. Include instrucțiuni pentru conservarea gemurilor, alimentelor fermentate și legumelor murate, precum și prepararea alimentelor pentru diete speciale. Resursă completă pentru entuziaștii gătitului casnic.