The Making of a Chef: Mastering Heat at the Culinary Institute of America - Michael Ruhlman
type: Product
sku: 26351668
gtin: 9780805089394
brand: Michael Ruhlman
category: Cărți
description: Carte scrisă de Michael Ruhlman, care relatează experiența sa de nou student la Culinary Institute of America din Hyde Park, New York. Autorul descrie cele nouă săptămâni de instruire și învățarea tehnicilor de gătit de la bucătari renumiți. Cartea explorează esența devenirii unui bucătar profesionist, pasiunea și spiritul acestei meserii precise. Este o relatare bine documentată și sinceră despre provocările și secretele bucătăriei profesionale.
offers: Offer
  price: 133.87
  price currency: RON
  availability: https://schema.org/InStock
  condition: https://schema.org/NewCondition
  seller: libris.ro
  price valid until: 2026-08-29
  valid from: 2026-08-07T12:31:46.865Z