The Third Plate: Field Notes on the Future of Food - Dan Barber
type: Product
sku: 15981967
gtin: 9780143127154
brand: Dan Barber
category: Cărți
description: Carte scrisă de Dan Barber, care propune o nouă abordare a alimentației americane. Autorul critică mișcarea actuală farm-to-table și prezintă conceptul de 'Third Plate', o formă de consum sustenabilă care îmbină agricultura bună cu mâncarea gustoasă. Cartea oferă o perspectivă radicală asupra viitorului bucătăriei naționale, adresându-se atât consumatorilor, cât și bucătarilor. Este o lucrare de non-ficțiune care explorează relația dintre land, fermieri și farfurie.
offers: Offer
  price: 111.6
  price currency: RON
  availability: https://schema.org/InStock
  condition: https://schema.org/NewCondition
  seller: libris.ro
  price valid until: 2026-08-31
  valid from: 2026-08-07T12:30:39.557Z