The Complete Guide to Pickling: Pickle and Ferment Everything Your Garden or Market Has to Offer - Julie Laing
Ghidul complet pentru murături de Julie Laing, o carte de specialitate în domeniul gătitului. Volumul oferă 125 de rețete clasice și creative pentru conservarea alimentelor prin murare și fermentare. Include instrucțiuni pas cu pas pentru conservare, selecția ingredientelor și prepararea amestecurilor de condimente. Rețetele acoperă o gamă largă, de la chipsuri murate și kimchi la sosuri picante și murături de fructe.