The Hot Bread Kitchen Cookbook: Artisanal Baking from Around the World - Jessamyn Waldman Rodriguez
The Hot Bread Kitchen Cookbook: Artisanal Baking from Around the World de Jessamyn Waldman Rodriguez este ghidul oficial al celebrei patiserii new-yorkeze. Cartea include rețete autentice de pâini multietnice, de la baghete și sourdough la conchas mexicane și naan indian. Fiecare rețetă reflectă diversitatea culturală a femeilor imigrante angajate de Hot Bread Kitchen. Ideal pentru pasionații de copt casnic care doresc să descopere arome unice și tehnici tradiționale din întreaga lume.