Cartea The Lebanese Cookbook, scrisă de Salma Hage, este ghidul definitiv despre gătitul casnic libanez. Cuprinde 500 de rețete autentice, ușor de preparat, de la meze și salate la feluri principale, carne la grătar, dulciuri și băuturi. Prima ediție a apărut sub titlul The Lebanese Kitchen. Această ediție reeditată aduce în prim-plan rafinamentul bucătăriei libaneze, combinând texturi și ingrediente diverse.