Modern Vegan Baking: The Ultimate Resource for Sweet and Savory Baked Goods - Gretchen Price
Modern Vegan Baking este ghidul ultim pentru coacerea vegană reală, oferind 125 de rețete creative, fără înlocuiri, atât pentru preparate dulci, cât și sărate. Autoarea Gretchen Price, expertă în coacere vegană, prezintă ingrediente noi precum agave, arrowroot și aquafaba, alături de metode inovatoare. Cartea include instrucțiuni pas cu pas pentru tehnici noi și un ghid complet de substituenți.