My Egypt: Cooking from My Roots - Michael Mina
Carte de bucate 'My Egypt: Cooking from My Roots' scrisă de celebrul bucătar Michael Mina. Volumul explorează o viață de rețete care surprind aroma și energia Egiptului, adaptate pentru bucătarii de casă. Autorul împărtășește tradițiile culinare egiptene, de la ta'ameya la preparatele cu condimente și aciditate, inspirate din copilăria sa în Cairo. Cartea include și o călătorie în Egiptul contemporan pentru a înțelege fundațiile ospitalității și bucătăriei locale.