Carte de bucătărie Le French Oven, scrisă de Hillary Davis și editată de Gibbs M. Smith Inc. Volumul prezintă rețete autentice franceze adaptate pentru cocotte, varianta franceză a oalei olandeze. Ghidul acoperă tehnici precum călirea, fiertul, coptul și prăjirea, oferind sugestii pentru aperitive, supe, feluri principale și deserturi. Include informații despre brandurile franceze de cocotte și rețete precum Lemony Braised Chicken cu măsline sau Raspberry Clafoutis.