Sare de cerb DAB 6, 40 g n.v.
12.42 RON
În stoc la liki24.ro
SKU 893686
Vezi produsul pe liki24.ro
Prețul și disponibilitatea sunt furnizate de comerciant și actualizate zilnic. Achiziția și plata se fac direct pe site-ul comerciantului.
Descriere
carbonat de amoniu • Cunoscut și sub denumirea de bicarbonat de amoniu E 503 • Folosit în brutării ca agent de dospire pentru produse de patiserie plate, de obicei în combinație cu potasiu. • Conținutul pachetului este suficient pentru 4 kg de făină. În forma sa pură, această sare este cunoscută și sub denumirea de ABC drive, derivată de la vechea denumire farmaceutică a componentei principale, bicarbonatul de amoniu (bicarbonat de amoniu). Sarea Harthorn a fost obținută inițial prin distilarea uscată a „cornului de cerb” ras, de unde provine și numele.